Les saveurs
d’ici.

Le petit-déjeuner fait partie de l’accueil chez Ferri e Zani. Installez-vous, prenez votre temps et choisissez le rythme de votre journée. Certains matins mènent vers les collines ; d’autres, simplement vers une autre tasse de café.

Lors de votre demande, indiquez-nous vos préférences alimentaires et vos éventuels besoins particuliers. Nous discuterons de ce que nous pouvons préparer pour votre séjour, afin que vous sachiez à quoi vous attendre avant votre arrivée. Les détails du petit-déjeuner peuvent être confirmés en même temps que votre séjour.

À Prasco, tout près d’ici, Federico et Ilaria cultivent Pomona, une petite ferme tournée vers l’agriculture régénératrice. C’est un lien avec les personnes derrière les produits : leur travail, le passage des saisons et les choix qu’elles font sur leur terre.

Acheter local commence par demander ce qui est disponible en ce moment. Plutôt que de prévoir les mêmes ingrédients toute l’année, laissez une place à ce que la ferme peut offrir. Nous pouvons vérifier la sélection du moment chez Pomona et discuter de vos envies pour le séjour.

Pour les hôtes qui s’intéressent aux produits biologiques, connaître le producteur est un bon point de départ. Dites-nous ce qui compte pour vous, y compris vos éventuelles exigences de certification, et nous vérifierons ces détails avec la ferme lors de la préparation de votre commande.

Prenez un sac et laissez-vous le temps de flâner. Le marché hebdomadaire anime les rues et les places d’Acqui Terme avec ses étals alimentaires et ses produits du quotidien. Une belle façon de choisir ses ingrédients tout en découvrant la ville.

Pour les fruits et légumes, commencez autour de Piazza Maggiorino Ferraris et de Piazza Orto San Pietro. Continuez ensuite vers le centre, au gré des étals qui attirent votre attention. Demandez aux vendeurs ce qui est de saison et où les produits ont été cultivés : chaque étal a son histoire.

Le marché se tient traditionnellement les mardis et vendredis matin. Nous vous aiderons à vérifier les horaires pour vos dates, notamment autour des jours fériés. Prenez votre temps et gardez un moment pour un café près de La Bollente avant de retrouver les collines.

Poursuivez votre promenade gourmande dans le centre, le long du Corso Italia et des rues voisines. Entrez dans les petites boutiques alimentaires pour choisir de quoi pique-niquer ou quelques produits à rapporter. Demandez-nous des suggestions selon vos envies pendant votre séjour.

Pour les vins de la région, l’Enoteca Regionale, au Palazzo Robellini sur la Piazza Levi, est une bonne adresse pour découvrir les productions locales. Renseignez-vous sur le Brachetto d’Acqui et les autres vins des environs, et vérifiez les horaires avant de vous déplacer.

Si vous préférez venir directement à la maison, nous pouvons faire vos courses avant votre arrivée. Indiquez-nous vos envies, le nombre de personnes et votre budget, ainsi que vos éventuels besoins alimentaires particuliers.

Nous vérifierons les disponibilités auprès des fournisseurs locaux, dont Pomona, puis conviendrons avec vous de la sélection, des substitutions et du coût total avant les achats. Il ne vous restera qu’à vous installer et à profiter du séjour.